Gusto
La zeppola di San Giuseppe dell’Istituto Alberghiero Axel Munthe dell’Isola di Capri
Fonte: Lucianopignataro.it di Marco Milano Ingredienti per zeppola fritta o al forno (per 20 persone): 1lt di acqua 400 gr...
Salvatore Aprea, lo chef del ristorante da Tonino a Capri nuovo “Ambasciatore del gusto”… leggi l’articolo
Fonte: Ansa Con 32 nuovi ingressi l'Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto (Adg) cresce e si rafforza confermandosi un punto di...
SI avvicina Pasqua: rispolveriamo la colomba caprese e delle isole minori
Fonte: www.lucianopignataro.it di Marco Milano Sul tradizionale dolce di Pasqua, nato a Milano e genialmente partorito dalla “Motta” si è...
Il Limoncello di Capri nella Colomba pasquale Melegatti 2023… leggi l’articolo
Fonte: la Cronaca di Verona e del Veneto Compie 70 anni la prima Colomba Melegatti: è infatti il 1953 quando...
La torta caprese nella versione di Sal De Riso il famoso pasticciere della Costiera
Fonte: reportergourmet.com La ricetta della torta caprese di Sal de Riso: il dolce che si fa senza farina Risalgono agli...
Per non dimenticare un anno dopo: la cucina ucraina e “le ricette per cucinare in santa pace”
Fonte: www.lucianopignataro.it di Marco Milano Anche la cucina scende in campo per un concreto aiuto nei giorni tragici vissuti dal...
U Giancu ristorante di campagna e…fumetti
Fonte: lucianopignataro.it di Marco Milano “U Giancu” a Rapallo è un ritrovo culinario e culturale unico nel suo genere che...
A Domori l’Oscar del Cioccolato 2023
Fonte: Lucianopignataro.it di Marco Milano L’azienda che ha sede a None, alle porte di Torino, e che fa parte del...
Dalla Costa Smeralda a Capri: l’ascesa dello chef bellizzese Gaetano Ricciardiello
Fonte: Cronache di Salerno Da un'isola all'altra, dalla Sardegna a Capri: torna a "casa" lo chef salernitano Gaetano Ricciardiello. Una...
Petro’ osteria d’autore e di tradizione…contemporanea ad Avellino
Fonte: lucianopignataro.it di Marco Milano Ad Avellino, in centro, Rampa San Modestino a pochi passi dal museo del Carcere Borbonico,...
Il Torrone di Caltanissetta primo presidio Slow Food del 2023
Fonte: Lucianopignataro.it di Marco Milano E’ torrone tutto l’anno e non solo nel canonico periodo natalizio il must di Caltanissetta...
A GRANDE RICHIESTA: STORIA E RICETTA DEL CHIMICHURRI CHE A CAPRI DIVENTA “CIUM CIUM”
Fonte: www.lucianopignataro.it di Marco Milano E’ un romantico filo che lega le terre sudamericane all’isola di Capri, in particolare con...
Reminder: passato il Natale, arriva l’arte del recupero in cucina
Fonte: lucianopignataro.it di Marco Milano Festival della buona tavola, della gastronomia, della cucina di qualità e quantità, della migliore pasticceria...
“The best of” dolci dell’epifania (e cioccolato)
Fonte: www.lucianopignataro.it di Marco Milano “L’Epifania tutte le feste porta via” ma porta anche dolci tipici e particolari per questa...
PIZZA DI CAPODANNO O PIZZA A CAPODANNO
Fonte: www.lucianopignataro.it di Marco Milano La rivoluzione della cena di San Silvestro è la pizza di Capodanno o la pizza...
Panettoni alla torta caprese, creazione del bar Da Alberto Federico alla Comunità di Sant’Egidio
da redazione Babbo Natale dinamico, generoso e dal cuore grande, con la sua slitta, in questi giorni lascia regali per...
Tronco di Natale: riflessioni e ricerche storiche
Fonte: Lucianopignataro.it di Marco Milano Il Tronchetto di Natale non manca di essere dinanzi ai nostri occhi e sulle nostre...
Cop 26: su agricoltura e cibo sano occasione mancata?
Fonte: lucianopignataro.it di Marco Milano La conclusione della Conferenza delle Nazioni Unite sui cambiamenti climatici del 2021, ventiseiesima convenzione quadro...
Frittate e parmigiane capresi “Veggie”
Fonte: lucianopignataro.it di Marco Milano Frittata e parmigiana, due ricette storiche e classiche, che nell’altra Capri, quella delle zone alte,...
Castagne e dintorni: commenti e ricetta (si spera…) utile: il budino
Fonte: lucianopignataro.it di Marco Milano Il mese di ottobre che tradizionalmente coincideva con “l’arrivo” delle prime castagne, complici una serie...
