Gusto
Salviamo l’ananas: appello alla liberta’ e consigli in cucina
Fonte: Blog Luciano Pignataro di Marco Milano Secondo le cronache asiatiche che rapidamente rimbalzano anche in Italia nelle terre d’Oriente...
Laurea in…vino e culti dionisiaci
Blog Luciano Pignataro di Marco Milano Una tesi sulla “via del vino” e i “culti dionisiaci” per un’originale laurea su...
Ciao Maria, e grazie!
di Marco Milano Nei giorni scorsi ci ha lasciato Maria Astarita che qualche tempo fa proprio nel nostro “Gusto” avevamo...
Dante in cucina in versione ischitana
Fonte: Blog Luciano Pignataro di Marco Milano “Dantedì – la cucina ai tempi di Dante”. L’Istituto Professionale di Stato “Vincenzo...
Arriva la primavera: dolci in forno!
Fonte: Blog Luciano Pignataro di Marco Milano Primavera…che vai usanze che trovi. L’arrivo della stagione dei fiori, da sempre preludio...
Il vino “Capri dei sognatori” e la formula magica dell’aggiunta del limone
Fonte: Blog Luciano Pignataro di Marco Milano Il vino “Capri dei sognatori” da sorseggiare rigorosamente con l’aggiunta di succo di...
La maxi-zeppolata di San Giuseppe nella piazzetta di Capri: ricette e ricordi – photogallery
Fonte: Blog Luciano Pignataro di Marco Milano Si avvicina il 19 marzo e a Capri l’augurio è che dal prossimo...
Tiramisu’ al limone da costruire: un “progetto” tutto caprese
Fonte Blog Luciano Pignataro di Marco Milano “Tiramisù al limone da costruire”, una ricetta realizzata da architetti-chef sull’isola azzurra, che...
I dolci della festa delle donne
Fonte: Blog Luciano Pignataro di Marco Milano Doverosa premessa, non è soltanto l’8 marzo il giorno da dedicare alle donne,...
Una scarpetta di cioccolato bianco, in giallo mimosa, auguri alle donne
Fonte: Blog Luciano Pignataro di Marco Milano A Capri un’elegante e dolce scarpetta tutta in cioccolato artigianale in occasione della...
Il “cupiolo caprese”: un raviolo…architettonico
Fonte: Blog Luciano Pignataro di Marco Milano Campionato degli architetti-chef, trionfano i progettisti dell’isola di Capri e a tavola vince...
50 Top Pizza: in Asia vince…Capri
Fonte: Blog Luciano Pignataro di Marco Milano “50 Top Pizza 2020”, premia la “Capri dagli occhi a mandorla”. Luciano Pignataro,...
Il frutto (e i piatti) della discordia
Fonte: Blog di Luciano Pignataro di Marco Milano Le cronache del continente asiatico hanno portato alla ribalta in questi giorni...
La rivoluzione napoletana che parte dal tiramisu’
Fonte: Blog Luciano Pignataro di Marco Milano I Masaniello della pasticceria sono pronti a dar vita al moto rivoluzionario, partendo...
Una “chiacchierata” sul Carnevale caprese
Fonte: Blog Luciano Pignataro di Marco Milano Una “chiacchierata” (è proprio il caso di dirlo) tra storia, tradizione e cucina...
Il gelso torna protagonista
Fonte: Blog Luciano Pignataro di Marco Milano Si torna a parlare del “Morus”, una pianta che regala i frutti, comunemente...
Alla mozzarella soffiata ripiena ai tre pomodori l’oscar della fotografia
Fonte: Blog Luciano Pignataro di Marco Milano L’Oscar dell’estetica del cibo ad una sfera di mozzarella soffiata e ripiena ai...
La Chiummenzana: un marchio da registrare per una storia e una salsa tutta caprese
Fonte: Blog Luciano Pignataro di Marco Milano La “chiummenzana” è una salsa tipica della cucina di Capri, anzi è la...
La torta caprese “sbagliata”
Fonte: Blog Luciano Pignataro di Marco Milano Se la pasticceria di Capri è dominata, da sempre, dalla tradizionale torta caprese,...
Food social night: l’estetica del cibo
Fonte: Blog Luciano Pignataro di Marco Milano E’ stato annunciato per venerdì 22 gennaio il nuovo appuntamento instagram di “Food...
