(Fonte : B.Z. News aus Berlin)
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Die Berliner Zunge Zwei kleine Italiener und Mama
Due Scalini Bistro
02. November 2011 19.40 Uhr, Von Dirk Krampitz Von Dirk Krampitz
Keine festen Öffnungszeiten, kein Telefon, kein Stempel und die Gläser kommen direkt aus dem Karton. Herrlich.Zwei Treppchen herab geht es ins Souterrain zum Due Scalini. Dort stehen zwei kleine Tischchen und einige Barhocker an den Wandtischen.Die beiden jungen Italiener sind bemüht, den Wein haben sie offenbar wahllos zusammengekauft. Jede Flasche gibt es nur einmal. Sie diskutieren lang, wie voll man so ein 0,2 l-Weinglas (3,90 Euro) füllt. Zu voll. Willkommen in der Familie. Die Mutter mit der monumentalen weißen Designer-Brille versichert stolz in Italo-Englisch, dass alles von ihr gemacht ist. Der Vorspeisenteller ist ein Aufgebot an ausgesuchten Schinken, Mortadella, Salami und Co (9,20 Euro), die frisch vom Stück geschnitten werden. Die Lasagne mit Mortadella (5,90 Euro) wurde zwar morgens gemacht und dann in der Mikrowelle erwärmt, wie man am Ping hört. Trotzdem genau die richtige Konsistenz und der intensive Geschmack nach Fleisch, Tomaten und Käse liegt weit über Berliner Durchschnitt.Torstr. 97, Mitte
Traduzione :
Berliner Zeitung 02 Novembre 2011
Due Scalini Bistro.
Dirk Krampitz (traduz.Mdc)
Nessun orario fisso di apertura, niente telefono, né timbro e i bicchieri vengono direttamente dal cartone.
Ecco il simpatico “Due Scalini” a cui si accede attraverso un seminterrato. All’interno ci sono dei tavolini ed alcuni sgabelli da bar vicino alle pareti.
I due giovani italiani fanno del loro meglio, il vino l’hanno comprato molto probabilmente a caso dato che di ogni tipo ce n’è solo una bottiglia.
Discutono a lungo sul come e fino a quanto riempire un bicchiere di vino da 0,2 (3,90 €). Benvenuto in famiglia.
La mamma con i suoi monumentali occhiali di design bianchi ti assicura con un fiero italo-inglese, che tutto è fatto da loro.
L’antipasto grande viene proposto con vari tipi di prosciutto selezionato, mortadella, salame etc. (9,20 €), tutti affettati freschi al momento.
La lasagna con mortadella (5,90 €) viene realmente preparata ogni mattina e poi riscaldata nel forno a microonde, di fatti si sente il campanello che suona quando è pronta. Tuttavia, ha proprio la giusta consistenza e il sapore intenso di carne, pomodoro e formaggio, molto al di sopra della media berlinese.
Torstr. 97, Mitte Berlin
