Anna Maria Boniello. Capri – Un gustoso concorso dal titolo “Metti un gelato a tavola” si è svolto ieri nel salone di gala dell’ Axel Munthe, l’istituto alberghiero dell’isola che è stato scelto come sede “neutra” per la competizione che ha visto in gara gli alunni degli istituti alberghieri campani nella sala affollata da autoritàl’assessore alla cultura Caterina Mansi e la consigliera delegata al recupero delle tradizioni Manuela Massa e numerosi imprenditori dell’industria turistica come il presidente di Federalberghi Capri Sergio Gargiulo, e dei commercianti Beppe Massa, Rosario Ferraro in rappresentanza dell’Hotel Quisisana. Il primo e secondo premio sono andati ad uno studente di Ottaviano ed ad una studentessa di Sorrento. Il concorso “consisteva nella elaborazione, la realizzazione dal vivo e la presentazione alla giuria del gelato artigianale che ormai sta diventando un must nelle carte del menù più ricercate. La gara si è avvalsa dell’organizzazione di Ferdinando Buonocore, della Gelateria Buonocore di Capri, presidente dei Comitati Gelatieri Campani e Nazionale per la Difesa e la Diffusione del Gelato Artigianale e di Produzione Propria, e numero 1 di Art Glace, la Confederazione delle Associazioni dei Gelatieri Artigiani della Comunità Europea. Emozionati i due vincitori che hanno ritrato il premio Vito Carbone dell’Istituto Alberghiero De’ Medici di Ottaviano, che ha presentato “Mela Stregata” e Federica Aiello studentessa dell’Istituto San Paolo di Sorrento che ha ricevuto il secondo premio con il suo gelato “Fantasia Tricolore”, ricevendo il premio dalle mani della dirigente scolastica Letizia Testa, che consentirà loro di partecipare alla finalissima del concorso nazionale di gelato artigianale Carlo Pozzi che si terrà a fine mese a Longarone. La giuria era composta da personaggi esperti e qualificati quali Fausto Bortolot, vicepresidente “Art Glace”, Dario Olivier presidente “Uniteis, Filippo Bano presidente “GA”, Ciro Verde presidente f.f. “Gelatieri Campani”, Mia D’Alessio, ristoratrice e patron del ristorante “Aurora”, Giuseppe Viva presidente dell’Amira Capri, Michela De Martino, titolare del ristorante “Da Paolino”.
