Gusto
La cucina delle nonne di Capri: la torta caprese
di Marco Milano Seconda “puntata” per ricordare e portare avanti la tradizione della cucina di un tempo con le nostre...
La cucina delle nonne di Capri: i ravioli
di Marco Milano Un’iniziativa tra le tante dell’Istituto Alberghiero “Axel Munthe” dell’isola di Capri che non va assolutamente dimenticata ma...
Soufflè alla caprese
di Marco Milano Tra ricettari e libri di cucina, sfogliando e ricercando, rispolveriamo la ricetta di questo soufflé alla caprese....
Il torrone dei morti
di Marco Milano Di recente ho riassaporato la vecchia tradizione del “torrone dei morti”, un dolce tipico di Napoli e...
Mister Billy resterà aperto
Riceviamo e pubblichiamo Il risto- pub Mister Billy è lieto di comunicare che resterà aperto anche in questo momento ancora...
Cookies di Giorgia Catuogno
di Marco Milano Propongo la straordinaria Giorgia Catuogno per “Bake off Italia”. Giorgia dalla quale ho già rubato una ricetta...
Quanto siamo fichi!
di Marco Milano Non mancano tra Capri ed Anacapri le piante di fico d’India. Un frutto che a dispetto del...
Biodiversità, la crociata di Slow Food, le aziende aprono le porte ai visitatori
Fonte: Metropolis di Marco Milano Capri. Le eccellenze della produzione agricola e la cucina a chilometro zero protagoniste della prima...
L’hotel con 2 ristoranti e 3 stelle Michelin: al Capri Palace si parte con l’aperitivo in suite fino alla cena in cantina
Fonte: reportergourmet.com di Giovanni Angelucci Capri, estate 2020, l'isola antica non è mai stata così piacevolmente vivibile, il numero contenuto...
Budino di castagne
Budino di castagne di Marco Milano Ottobre, autunno, tempo di castagne. E se la preparazione delle castagne presuppone sempre la...
Capri in cucina dalla triglia di Tiberio alle limonaie della dolce vita caprese
Fonte: Luciano Pignataro Wine & Food Blog di Marco Milano “Capri in cucina” di Maria Simeoli è un prezioso volume...
Ciambellone al cioccolato rivisitato in chiave caprese
di Marco Milano Rispolveriamo dagli inimitabili “quaderni” della nonna la storica ricetta del ciambellone al quale aggiungiamo un tocco di...
Ma anche per un Club Sandwich ci vuole la ricetta?
di Marco Milano Ho rubato la domanda che fa da titolo a questa nuova discussione ad una persona che tempo...
La fisiognomica dei dolci (di Fabrizio Mangoni)
di Marco Milano Ho avuto l’onore e la fortuna di conoscere (con il privilegio di averlo avuto anche come ospite...
Anacapri tra i primi comuni d’Italia ad avviare la raccolta delle olive 2020 – fotogallery
Fonte: ilmattino.it di Mariano Della Corte Settembre coincide con la raccolta delle Olive adAnacapri. Una tradizione che rivive sull’isola azzurra, negli...
Polpette di Melanzane (da “Momenti della cucina caprese” di Sergio Vellino)
di Marco Milano In un recente (e piacevole) caffè con Sergio Vellino siamo tornati a chiacchierare del suo “Momenti della...
Grotta Azzurra Gourmet a Capri
Fonte: Luciano Pignataro Wine&Food blog di Marco Milano A Marina Grande, nel borgo marinaro dell’isola di Capri con vista sulle...
Ha aperto a Capri il Grotta Azzurra Gourmet enogastronomia prelibata e design di qualità
Fonte: torresettenews.it Ha aperto sabato scorso, 5 settembre, in via don Giobbe Ruocco 25 , nel borgo di Marina Grande...
Ha aperto a Capri il Grotta Azzurra Gourmet: enogastronomia prelibata e design di qualità
Fonte: comunicato stmapa Ha aperto sabato scorso, 5 settembre, in via don Giobbe Ruocco 25, nel borgo di Marina Grande il Grotta...
“Gelato alla dolcezza caprese” (al cioccolato bianco con salsa mou)
di Marco Milano Lo so già che alla lettura del cioccolato bianco e della salsa mou esperti e addetti ai...
