Gusto
La fortuna a tavola in tutto il mondo
di Marco Milano E’ tradizione consolidata e conosciuta quella di mangiare lenticchie per il Nuovo Anno. Anche solo un cucchiaio...
Capri saluta Mario De Luca, l’inventore dei ravioli alla crema verde e dei profiteroles al limone
Fonte: Luciano Pignataro Wine & Food Blog di Marco Milano Addio sull’isola azzurra allo chef Mario De Luca, straordinario Maestro...
Auguri e baci di…Stefano (e Stefania)
di Marco Milano Giorno di Santo Stefano, festività cristiana che celebra Stefano protomartire, primo martire del cristianesimo secondo il Nuovo...
Buon Natale con gli struffoli
di Marco Milano Non poteva che essere all’insegna degli struffoli questo speciale di Natale del nostro spazio. “Dolce” tipico della...
Tiramisu’ di Natale (tiramisud…i Natale)
Fonte: Luciano Pignataro Blog di Marco Milano A Napoli, Capri, ma anche nel basso e alto Lazio sembra stia diventando...
Natale e mustacciuoli… con i tuoi
di Marco Milano Se il Natale deve essere “di prossimità” e rigorosamente con i familiari più stretti, va da sé...
Tanti auguri Lucia…con dolcezza
di Marco Milano 13 dicembre arriva “Santa Lucia” ed il profumo di dolci si unisce ad alberi, presepi, lucine che...
Anche Capri partecipa alla sfida: baccalà e mela annurca, le ricette “solidali” da sette chef per la Caritas
Fonte: Roma CASTELLAMMARE -SORRENTO. Tre piatti della tradizione in tema con le imminenti festività natalizie, realizzati con eccellenti materie prime...
A Capri il Panettone 2020 è con zenzero e cannella
Fonte: Blog Luciano Pignataro di Marco Milano Mele, zenzero e cannella, un panettone artigianale made in Capri ma rivoluzionario. Nella...
La torta caprese spegne 100 candeline e il “Bar Alberto” e “Al Forno” lanciano il Panettone Caprese, con cioccolato e mandorle tritate
Fonte: Luciano Pignataro Blog di Marco Milano Un secolo di vita per la torta caprese, il dolce di mandorle e...
Un panettone artigianale al gusto di torta caprese
Fonte Ansa (ANSA) - NAPOLI, 11 DIC - Un panettone al gusto di torta caprese, farcito di cioccolata e mandorle:...
Ristorazione oltre il Covid, webinar con 7 chef d’ eccezione promosso da ildenaro.it, Università Parthenope ed Impresa+
Fonte: Il Denaro Nasce dall' idea di 7 apprezzatissimi chef il meeting online in diretta venerdì, 11 dicembre 2020, a...
“Maccarune & dintorni” webinar dell’Accademia Italiana della Cucina di Rieti con il Rotary Club Isola di Capri
Fonte: Rietinventrina.it La Delegazione di Rieti dell'Accademia Italiana della Cucina, non potendosi riunire di persona, ha organizzato il 4 dicembre...
La cucina delle nonne di Capri: “Le montanare”
di Marco Milano A scuola di cucina con le nonne di Capri e l’Istituto Alberghiero Axel Munthe alla scoperta (e...
Caprisius Gin – Special Edition Il gin ufficiale dell’isola di Capri lancia con uno spot una bottiglia gioiello a forma di faraglione
Fonte: comunicato stampa Capri, 30 Novembre 2020 “Realizzare la Special Edition di Caprisius è stata davvero una sfida - dichiara Luca Stabile ideatore e...
Torta caprese alternativa
di Marco Milano Tranquilli non vogliamo profanare ciò che è sacro, giù le mani dalla torta caprese. Questa “variante di...
La cucina delle nonne di Capri: la torta caprese
di Marco Milano Seconda “puntata” per ricordare e portare avanti la tradizione della cucina di un tempo con le nostre...
La cucina delle nonne di Capri: i ravioli
di Marco Milano Un’iniziativa tra le tante dell’Istituto Alberghiero “Axel Munthe” dell’isola di Capri che non va assolutamente dimenticata ma...
Soufflè alla caprese
di Marco Milano Tra ricettari e libri di cucina, sfogliando e ricercando, rispolveriamo la ricetta di questo soufflé alla caprese....
Il torrone dei morti
di Marco Milano Di recente ho riassaporato la vecchia tradizione del “torrone dei morti”, un dolce tipico di Napoli e...
