Gusto
La torta caprese spegne 100 candeline e il “Bar Alberto” e “Al Forno” lanciano il Panettone Caprese, con cioccolato e mandorle tritate
Fonte: Luciano Pignataro Blog di Marco Milano Un secolo di vita per la torta caprese, il dolce di mandorle e...
Un panettone artigianale al gusto di torta caprese
Fonte Ansa (ANSA) - NAPOLI, 11 DIC - Un panettone al gusto di torta caprese, farcito di cioccolata e mandorle:...
Ristorazione oltre il Covid, webinar con 7 chef d’ eccezione promosso da ildenaro.it, Università Parthenope ed Impresa+
Fonte: Il Denaro Nasce dall' idea di 7 apprezzatissimi chef il meeting online in diretta venerdì, 11 dicembre 2020, a...
“Maccarune & dintorni” webinar dell’Accademia Italiana della Cucina di Rieti con il Rotary Club Isola di Capri
Fonte: Rietinventrina.it La Delegazione di Rieti dell'Accademia Italiana della Cucina, non potendosi riunire di persona, ha organizzato il 4 dicembre...
La cucina delle nonne di Capri: “Le montanare”
di Marco Milano A scuola di cucina con le nonne di Capri e l’Istituto Alberghiero Axel Munthe alla scoperta (e...
Caprisius Gin – Special Edition Il gin ufficiale dell’isola di Capri lancia con uno spot una bottiglia gioiello a forma di faraglione
Fonte: comunicato stampa Capri, 30 Novembre 2020 “Realizzare la Special Edition di Caprisius è stata davvero una sfida - dichiara Luca Stabile ideatore e...
Torta caprese alternativa
di Marco Milano Tranquilli non vogliamo profanare ciò che è sacro, giù le mani dalla torta caprese. Questa “variante di...
La cucina delle nonne di Capri: la torta caprese
di Marco Milano Seconda “puntata” per ricordare e portare avanti la tradizione della cucina di un tempo con le nostre...
La cucina delle nonne di Capri: i ravioli
di Marco Milano Un’iniziativa tra le tante dell’Istituto Alberghiero “Axel Munthe” dell’isola di Capri che non va assolutamente dimenticata ma...
Soufflè alla caprese
di Marco Milano Tra ricettari e libri di cucina, sfogliando e ricercando, rispolveriamo la ricetta di questo soufflé alla caprese....
Il torrone dei morti
di Marco Milano Di recente ho riassaporato la vecchia tradizione del “torrone dei morti”, un dolce tipico di Napoli e...
Mister Billy resterà aperto
Riceviamo e pubblichiamo Il risto- pub Mister Billy è lieto di comunicare che resterà aperto anche in questo momento ancora...
Cookies di Giorgia Catuogno
di Marco Milano Propongo la straordinaria Giorgia Catuogno per “Bake off Italia”. Giorgia dalla quale ho già rubato una ricetta...
Quanto siamo fichi!
di Marco Milano Non mancano tra Capri ed Anacapri le piante di fico d’India. Un frutto che a dispetto del...
Biodiversità, la crociata di Slow Food, le aziende aprono le porte ai visitatori
Fonte: Metropolis di Marco Milano Capri. Le eccellenze della produzione agricola e la cucina a chilometro zero protagoniste della prima...
L’hotel con 2 ristoranti e 3 stelle Michelin: al Capri Palace si parte con l’aperitivo in suite fino alla cena in cantina
Fonte: reportergourmet.com di Giovanni Angelucci Capri, estate 2020, l'isola antica non è mai stata così piacevolmente vivibile, il numero contenuto...
Budino di castagne
Budino di castagne di Marco Milano Ottobre, autunno, tempo di castagne. E se la preparazione delle castagne presuppone sempre la...
Capri in cucina dalla triglia di Tiberio alle limonaie della dolce vita caprese
Fonte: Luciano Pignataro Wine & Food Blog di Marco Milano “Capri in cucina” di Maria Simeoli è un prezioso volume...
Ciambellone al cioccolato rivisitato in chiave caprese
di Marco Milano Rispolveriamo dagli inimitabili “quaderni” della nonna la storica ricetta del ciambellone al quale aggiungiamo un tocco di...
Ma anche per un Club Sandwich ci vuole la ricetta?
di Marco Milano Ho rubato la domanda che fa da titolo a questa nuova discussione ad una persona che tempo...
