Fonte: ilmattino.it
di Anna Maria Boniello
Ancora un prestigioso simbolo d’eccellenza al Jumeirah Capri Palace di Anacapri nell’ambito della gastronomia d’eccellenza. Dopo le due stelle Michelin delle quali è insignito il ristorante L’Olivo del lussuoso hotel da oggi si è aggiunta la Michelin Gold Plaque, un riconoscimento che celebra la creatività e l’innovazione nel panorama gastronomico internazionale. L’Olivo propone un raffinato percorso culinario mediterraneo che unisce l’eleganza contemporanea all’autenticità della tradizione caprese, sotto la guida dell ‘Executive Chef Salvatore Elefante e del Resident Chef Vincenzo Tedeschi. Il riconoscimento ricevuto dal ristorante l’Olivo assume un notevole impegno e valore dopo essersi distinto nella categoria ” Most Creative “, confermandosi non solo tempio dell’alta cucina mediterranea, ma anche ristorante capace di trasmettere valori di convivialità, passione e profondo legame con il territorio attraverso un linguaggio contemporaneo e immediato. Grande entusiasmo nello staff dirigenziale del lussuso hotel a 5 stelle che ha accolto la notizia della nomina con parole significative quali: «La vittoria della MICHELIN Gold Plaque rappresenta una nuova tappa fondamentale per L’Olivo, già riconosciuto a livello internazionale come eccellenza del fine dining. Questo premio arricchisce ulteriormente il percorso di crescita e consolidamento del Jumeirah Capri Palace , che da anni abbraccia una filosofia di ospitalità elevata, fondendo cultura gastronomica, ricerca artistica e autentico calore mediterraneo. AD Questo riconoscimento conferma L’Olivo e Jumeirah Capri Palace come veri ambasciatori dell’eccellenza italiana nel mondo, capaci di unire tradizione e innovazione ed esprimere un’identità gastronomica unica e in continua evoluzione»..
