Fonte: Roma
NAPOLI. Dopo i successi ottenuti ad inizio anno dal maître Dario Duro (nella foto), con l’ elezione a fiduciario della sezione Napoli – Campania dell’ Associazione Maître Ristoranti & Alberghi e le conquiste di obiettivi di sviluppo del sodalizio messe in atto con il direttivo da lui scelto e condiviso con tutti i soci napoletani, continua incessantemente l’ opera intrapresa a favore di questa associazione di Direttori di Sala prima in Italia, riconosciuta giuridicamente con Dpcm. Nonostante il compito di dirigere l’ AMIRA Napoli- Campania, sia giunto in un anno di grandi difficoltà che purtroppo continuano a persistere e speriamo terminino al più presto per far tornare tutti ad una vita normale e senza restrizioni, il Duro ha continuato i successi conseguiti con convegni e partecipazioni a Hospitality Sud e TuttoHotel, prima del lockdown, organizzando numerosi Webinar che hanno portato in rete varie discussioni di aggiornamento professionale, affrontate tra esperti del settore e soci Amira con la partecipazione del presidente nazionale di questo sodalizio Valerio Beltrami ed ovviamente Dario Duro ed il suo direttivo. Dopo i tanti numerosi incontri anche con una visita a Napoli di tre giornate del presidente Beltrami, nelle quali nel pieno rispetto delle misure di sicurezza anti Covid, l’ ambasciatore dei maîtres in Italia e nel mondo, ha potuto rendersi conto di persona dell’ operato del direttivo di Napoli, tutto, esprimendo apprezzamenti e imput per nuove iniziative atte a dare sempre più lustro all’ AMIRA. È stato così che è nata, dalla possibilità impedita dal Covid, la volontà di poter esprimere con il Flambè, elemento di lavoro espressivo al massimo della professionalità del maître, il desiderio di poter dare risalto all’ opera di alcuni professionisti di quest’ Arte, con un On Line, primo in Italia attraverso una piattaforma Web denominato “Flambè Art Competition 2020”, ideato da Duro, con il benestare di tutto il Direttivo napoletano, in collaborazione con la social blogger Daniela Del Prete, che già da alcuni mesi si è messa in luce con il suo “Dagal Ccreations” producendo visibilità e diffusione di immagine dell’ AMIRA attraverso sue riprese diffuse in Web. Alla gara hanno subito aderito 7 Maitre professionisti della Campania che vedremo concorrere nella pagina web Tv Dagal Social (facebook) dove tutti potranno votare con un like la video perfomance più appetibile e chi riceverà più Like otterrà due punti in più che si andranno a sommare al voto insindacabile della Giuria Tecnica. I Concorrenti sono: per la Sezione Paestum i maîtres Davide Rotondo, Kiris Yusuf Farah e Nicola Cataldo; per la Sezione Napoli Campania i maîtres Giovanni Sansone e Antonio Seno; per la Sezione Capri il maitre Salvatore Apuzzo ed infine per la Sezione Ischia & Procida il primo maître Giovan Giuseppe Trani.Un Giuria presieduta dal presidente Beltrami e composta dal Gran Cancelliere Amira Nazionale Claudio Recchia, dal Presidente Urcc Campania “Unione Regionale Cuochi Campani” Luigi Vitiello, dalla Presidente Ais Campania “Associazione Italiana Sommelier” Nicoletta Gargiulo e dal Giornalista Diego Paura, responsabile della Redazione Spettacoli del quotidiano “Roma”. Sul Sito www.dagalcreations.com/flambeartcompetition creato dalla Social Blogger Daniela Del Prete si potrà visualizzare lo spot del Concorso, i concorrenti maître, le loro ricette, video perfomance e info sui giurati e sugli organizzatori, oltre il regolamento
