Fonte: www.lucianopignataro.it
di Marco Milano
Un evento gourmet “just one day” firmato dallo stellatissimo chef Gennaro
Esposito con cartolina ideale i Faraglioni di Capri. Dopo l’ideale taglio del
nastro inaugurale all’inizio di agosto del nuovo beach club “Da Gioia by
La Palma” che vede a capo della direzione culinaria Gennaro Esposito, alla
guida anche della proposta gastronomica dell’Hotel La Palma di Oetker
Collection, un portfolio di “masterpiece” hotel e ville in Europa, Regno
Unito, Brasile e Caraibi, che a breve aprirà a Capri i suoi battenti, ci sarà
un esclusivo menù degustazione per una sola serata. “Il menù
appositamente ideato per la serata – hanno fatto sapere dal gruppo La
Palma Oetker – conterrà alcuni dei piatti più distintivi di Gennaro. Lo chef
Esposito che supervisionerà presto anche la direzione culinaria dell’Hotel
La Palma di Oetker Collection, mostrerà la sua maestria nelle tecniche di
cucina italiana durante questa serata speciale nella nuova destinazione più
chic di Capri. L’obiettivo sarà deliziare agli ospiti insieme al team della
cucina di Gioia by La Palma”. La data è il 24 agosto, la location è da
sogno, la baia di Marina Piccola, ad accogliere personalmente i
commensali sarà lo stesso chef Gennaro Esposito. “È per me un grande
piacere accogliere ospiti a Da Gioia by La Palma per una raffinata
avventura gastronomica a Capri – ha detto Gennaro Esposito – Dalla
posizione alle cure e all’attenzione dedicate all’ospite, Da Gioia by La
Palma è un luogo incredibilmente speciale dove le persone possono creare
veri ricordi e spero che la nostra offerta culinaria migliori la visita degli
ospiti in questa eccezionale destinazione. L’evento di questa sera segnerà
l’apertura di quella che promette di diventare una delle principali attrazioni
dell’isola negli anni a venire e sono entusiasta di mostrare alcuni piatti
classici italiani rivisitati e interagire con i nostri stimati ospiti”. Il menù per
lo speciale evento sarà a base di piatti italiani della tradizione rivisitati per
l’occasione e per i quali verranno utilizzate materie prime di alta qualità. Il
bi-stellato chef alla guida da oltre tre decenni della sua “Torre del
Saracino” a Vico Equense, oltre a conversare con gli ospiti con dirimpettai
i Faraglioni, guarnirà direttamente i loro piatti “live” a tavola. “Da Gioia
by La Palma”, dunque, vedrà vivere un evento esclusivo griffato da
Esposito, dove, inoltre, il servizio ristorazione propone tutto il giorno le
proposte da lui stesso ideate e curate dall’executive chef Vincenzo
Balzano. “Il menu è stato progettato per far risplendere i prodotti più
freschi e di provenienza locale – è spiegato – Autentiche e deliziose
caratteristiche della cucina italiana, dai piatti a base di verdure come la
parmigiana di melanzane alla pasta con l’aragosta e il pescato fresco del
giorno in crosta di sale”.
Beach Club Da Gioia by La Palma
Via Mulo 76
Marina Piccola – Capri
Tel. 081 8377702
