Fonte: Metropolis
di Marco Milano
Addio a Nando Buonocore, il re del gelato artigianale di Capri. Oggi pomeriggio l’isola azzurra riserverà il suo estremo saluto ad uno dei quattro fratelli Buonocore, Nando che insieme a Mario, Ersilia e Giovanna alla guida della storica gelateria nota in tutto il mondo, iniziata con i genitori eche rappresenta da oltre mezzo secolo una tappa immancabile per tutti coloro che amano i veri sapori artigianali e si lasciano guidate dall’aroma di quella cialda croccante che inebria via Vittorio Emanuele. Maestro gelatiere, imprenditore di grande talento, Nando Buonocore si è dedicato con impegno e passione alla valorizzazione dell’arte gelatiera facendone una vera e propria missione di vita ben oltre i confini caprese e nazionali. Nando Buonocore da presidente della confederazione dei gelatieri artigiani europei, si è battuto e speso con la sua immancabile dedizione per l’istituzione della “Giornata europea del gelato artigianale”. È’ stato alla guida del “Comitato Gelatieri Campani” e il “Comitato Nazionale per la Difesa e la Diffusione del Gelato Artigianale”, nei quali per anni si è impegnato a salvaguardia dell’autenticità e della qualità del prodotto. Buonocore ha rappresentato sempre un punto di riferimento fondamentale nel settore, garantendo sempre una presenza autorevole nelle più importanti manifestazioni internazionali. L’Istituto Axel Munthe dove c’è anche quell’Alberghiero che Nando ha tanto sostenuto e aiutato con le sue preziose collaborazioni ha voluto ricordarlo per aver “messo a disposizione dei nostri studenti – hanno scritto -la sua competenza, esperienza e instancabile dedizione”. E poi sull’isola Nando era apprezzato da tutti non solo per le sue doti professionali ma anche per la sua straordinaria generosità, la sua disponibilità ad aiutare il prossimo o sostenere iniziative di solidarietà.
