Fonte: Comunicato Stampa
Zuma accende l’estate a Capri e Porto Cervo
Con le riaperture estive 2026, Zuma inaugura una nuova stagione nel Mediterraneo tra cucina giapponese contemporanea e ospitalità internazionale
Dopo le aperture di Zuma Capri (15 maggio) e Zuma Porto Cervo (22 maggio), il brand segna ancora una volta l’inizio simbolico dell’estate di lusso italiana: quella dei tramonti lunghi, dei tavoli prenotati con largo anticipo e di una scena internazionale che riconosce in Zuma uno dei suoi indirizzi di riferimento.
Le due destinazioni italiane si confermano così il cuore della stagione estiva del brand.
Zuma Capri – Il rooftop di Anacapri torna protagonista
Dal 15 maggio 2026, Zuma Capri ha riaperto sul rooftop del Capri Palace Jumeirah ad Anacapri, con una delle viste più iconiche del Mediterraneo, affacciata sul Golfo di Napoli con Ischia sullo sfondo.
Anche per l’estate 2026, Zuma Capri si conferma come uno degli indirizzi chiave della stagione: cena al tramonto, atmosfera izakaya e una cucina giapponese contemporanea pensata per la condivisione, essenziale ma precisa, immediata ma costruita.
La proposta gastronomica spazia tra sushi, sashimi e piatti caldi, con signature come il nigiri di astice scottato con caviale, il salmone scottato e preparazioni di wagyu con tartufo nero, per un’esperienza gastronomica dinamica e modulabile.
Protagonista assoluto della stagione è il Capri Breeze, nuovo cocktail che interpreta l’estate caprese con un profilo fresco e contemporaneo: Ketel One, essenza di pesca, arancia, coulis di lamponi e mirtilli rossi e yuzu. Un mix vibrante che unisce frutto, acidità e profondità agrumata, pensato per accompagnare i tramonti sul rooftop.
Attorno a lui, la carta si muove come sempre tra i signature più riconoscibili del brand — dal Zuma Bellini all’Ama Mizu Spritz, dal Bergamot Americano al Passion a-Roma — che continuano a definire l’identità beverage del rooftop.
Zuma Porto Cervo – La Costa Smeralda vista al tramonto
Dal 22 maggio 2026, Zuma Porto Cervo ha riaperto al Cervo Tennis Club, nel cuore della Costa Smeralda, riportando la sua cifra distintiva in una delle destinazioni più esclusive dell’estate internazionale.
Qui, Zuma si inserisce in un ritmo più disteso, fatto di tramonti sul porto e serate all’aperto, in un contesto elegante, ma informale. La vista sul Mar Tirreno accompagna l’esperienza, mentre la cucina mantiene l’identità giapponese contemporanea del brand.
Il menu segue la struttura firmata Zuma, con un focus sulla selezione raw: sushi, sashimi e nigiri preparati con pescato di alta qualità, tra cui tonno akami e otoro, ricciola, gambero rosso e branzino, accanto a piatti più ricercati come la tartare di wagyu con tartufo nero e il nigiri di astice scottato con caviale. Il bar, resta fedele alla sua selezione classica, coerente con lo stile Zuma e con l’esperienza consolidata del brand.
Durante l’estate 2026, Zuma Capri e Zuma Porto Cervo saranno aperti ogni sera dalle 19:00 alle 23:30, accompagnando l’intera stagione.
Accanto all’Italia, il calendario estivo Zuma si estende anche ad altre destinazioni stagionali internazionali, tra cui Bodrum, Cannes e Saint-Tropez – insieme a indirizzi già consolidati come Mykonos e Ibiza– confermando una presenza sempre più capillare nelle principali mete del turismo di alta gamma.
Informazioni su Zuma
Zuma è stato co-fondato da Rainer Becker e Arjun Waney nel 2002. Zuma London, il primo ristorante ad aprire, rimane il fiore all’occhiello del brand, che è cresciuto su scala globale e oggi conta numerosi ristoranti nel mondo tra cui Hong Kong (2007), Dubai (2008), Istanbul (2008), Miami (2010), Bangkok (2011), Abu Dhabi (2014), New York (2015), Rome (2016), Las Vegas (2017), Boston (2019), Madrid (2021), Maldives (2022), Cannes (2024), Riyadh (2024). A questi si aggiungono gli indirizzi stagionali in alcune delle destinazioni più ricercate al mondo, tra cui la penisola di Datca (Marmaris), Bodrum, Phuket, Kitzbühel, Ibiza, Mykonos, Porto Cervo, Capri e Cortina.
