Mariano Della Corte. Capri – San Giuseppe a Capri, torna la zeppolata in piazzetta. In una colorata giornata di preludio primaverile sull’ isola azzurra è andata in scena la festa dedicata a San Giuseppe con la tipica zeppola indiscussa protagonista della giornata. Si è rinnovata ancora la storica tradizione del 19 marzo quando nella piazza salotto del mondo venivano allestiti enormi padelloni per friggere live il dolce simbolo della festa del papà. Ed oggi come allora, era il 1965, gli studenti dell’ Istituto Alberghiero di Capri, in rigorosa divisa da lavoro, hanno preparato per isolani e vacanzieri oltre mille zeppole che sono state offerte a tutti per celebrare l’ inizio della primavera. Ieri mattina sul piazzale Diaz, la terrazza della funicolare, c’ era la folla delle grandi occasioni per il giorno dedicato a tutti i papà con un’ enorme tavolata sulla quale campeggiavano le golose zeppole preparate dal vivo dagli studenti della scuola alberghiera caprese Axel Munthe. In fila insieme agli isolani anche tanti turisti che complice il clima mite di ieri erano sbarcati a centinaia sull’ isola. A tagliare l’ ideale nastro inaugurale della manifestazione e dare il via ai giovani chef per la calata nell’ olio bollente delle zeppole sono stati il sindaco di Capri Gianni De Martino, il parroco Don Carmine Del Gaudio e la preside dell’ Istituto Alberghiero Letizia Testa. Con loro anche l’ assessore alla cultura Caterina Mansi, il presidente del consiglio comunale Fabio De Gregorio e la delegata al recupero delle tradizioni Manuela Massa.
