Fonte: Metropolis
di Marco Milano
La “Capri vera che crede nel valore della solidarietà”. Per Natale dalla collaborazione fra due importanti realtà imprenditoriali dell’isola, il ristorante Da Paolino e il Bar Grotta Azzurra, e la rassegna “That’s Amore Capri”, che dal 2019 porta sull’isola eventi culturali e spettacoli di altissimo livello è nato il panettone “That’s Amore Capri”. L’idea è di Valerio Pagano, direttore artistico di “That’s Amore Capri”, e mostra la vicinanza della manifestazione alla “Fondazione Soleterre” anche nel periodo natalizio. I proventi, infatti, verranno devoluti alla realtà che promuove il diritto alla salute e il miglioramento delle condizioni di vita di giovani pazienti oncologici. Un simbolo di Natale che racchiude i sapori e i profumi dell’isola, un panettone cento per cento limone realizzato da Salvatore Apuzzo, pasticciere del Bar Grotta Azzurra, e da Gianmario Lionetti e Jasmine Orlando pasticcieri del ristorante Da Paolino. Michela De Martino, oltre ad essere proprietaria del ristorante Da Paolino, è coinvolta nel progetto anche in quanto socia dell’Associazione That’s Amore Capri. “Noi del ristorante Da Paolino crediamo fortemente nella mission dell’associazione, e vogliamo che sia portavoce di una Capri vera, che crede nel valore della solidarietà – ha detto Michela che guida il ristorante Da Paolino insieme allo zio Lino e alla sorella Arianna – Inoltre, in qualità di soci dell’associazione, riteniamo che l’iniziativa sia anche un modo per ringraziare tutti i nostri partner, che ci supportano e che credono in noi”. Il fine benefico del progetto ha rappresentato una grande motivazione anche per Adelmo Viva e Irma Nastri, patron del Bar Grotta Azzurra. “Abbiamo conosciuto la Fondazione Soleterre negli ultimi due anni, grazie agli eventi di That’s Amore Capri – spiegano – e siamo rimasti impressionati positivamente dalle persone che lavorano per questo ente benefico. Abbiamo avuto modo di parlare con loro, e conoscere nel dettaglio le loro iniziative e il loro modo di lavorare ci rende ancora più orgogliosi di collaborare con loro”.
