Mariano Della Corte – La gastronomia italiana e le eccellenze turistiche del Belpaese protagonisti a Manhattan in una serata evento che ha visto al centro l’ isola di Capri. Un evento esclusivo, organizzato dai manager capresi Mario e Francesco Staiano, responsabili di Privilage Italia, tour operator del gruppo, che aveva come scopo quello di promuovere negli States l’ Italia come destinazione turistica d’ eccellenza e che ha avuto tra gli invitati alcuni tra gli agenti di viaggio più influenti di Manhattan. La serata dal titolo «Tasting of Italy» si è tenuta nel ristorante «La Masseria» di New York, gestito da due capresi doc: Enzo Ruggiero e Giuseppe Iuele ed ha avuto il suo clou con una cena degustazione in cui ogni portata rappresentava una regione Italiana, il tutto condito dall’ olio Oro di Capri, partner dell’ evento. Il prezioso oro verde nasce dall’ omonima Associazione «L’ Oro di Capri», un consorzio senza scopo di lucro, presieduto da Pierluigi Della Femmina, che coltiva, produce e tutela gli olii prodotti con sole olive capresi sui pendii di Anacapri tra il Faro e la Grotta Azzurra. Tante finora le attività promosse da L’ Oro di Capri, che, sin dal 2014, ha sostenuto diverse iniziative per recuperare le antiche tradizioni legate alla coltivazione dell’ olio nel contesto dell’ isola azzurra, finalizzate anche alla promozione del territorio caprese sia in Italia che all’ estero. Molti i progetti dell’ Associazione in relazione all’ educazione all’ ambiente e alla biodiversità svolti nelle scuole primarie e secondarie ma anche rivolti alla cittadinanza caprese. Attualmente sull’ isola, come di consueto in questa stagione, sono in atto le operazioni di potatura degli alberi di olivo da parte dei soci-olivicoltori, sotto la guida degli agronomi ed esperti del team.
