da redazione
Kukai Iki Capri, il sushi restaurant più in dell’isola, ha annunciato ieri la propria riapertura. Con un lungo post apparso ieri sulle pagine social di Massimiliano Neri, titolare del sushi bar sulle scale della Piazzetta, nello storico Palazzo Vanalesti, annesso a Palazzo Cerio, sono stati annunciati i primi 10 anni di presenza sull’isola del sushi-concept. Un mix tra bar, ristornate sushi, galleria d’arte che dai vicoletti della Piazzetta, su via Listrieri si è evoluto in una terrazza dal design unico che ha conquistato le riviste più prestigiose di architettura, grazie all’apporto stilistico dell’ architetto Francesca Faraone e della collaborazione con Luigi D’Esposito. Dichiara Massimiliano Neri nel suo post di ricordo della sua prima avventura lavorativa sull’isola azzurra “Era nell’estate 2010 che aprii il primo Kukai caprese, un piccolissimo localino, con appena 10 posti “a sedere” la cui vocazione era in realtà l’asporto. 10 anni fa fu una vera scommessa portare la cucina giapponese a Capri, così come era stato 8 anni prima portarla a Napoli. Dopo tre anni il caso o il destino volle che il vano a fianco a quel minuscolo Kukai, che io chiamavo appunto “wannabe restaurant”, perchè voleva a tutti i costi essere un ristorante ma che per le dimensioni super ridotte proprio non poteva, si liberò, e così creando un passaggio tra i due locali riuscii a coronare il mio sogno di un vero e proprio ristorante a Capri. In quel piccolo ristorante ho vissuto anni stupendi e grandi traguardi, ho avuto ospiti personaggi incredibili e costruito importanti amicizie che continuano ad accompagnarmi. Ricordo ancora l’emozione di quando grazie al design di Francesca Faraone il Kukai Capri fu pubblicato all’interno di AD, la rivista di architettura più prestigiosa del mondo. Tutto mi sembrava già un enorme traguardo che non avrei mai immaginato che tre anni fa avrei avuto l’occasione di trasferirmi in un posto ancora più bello, con una terrazza magica, che amo, e che in questi nuovi spazi a 20 metri dalla piazzetta quel progetto si evolvesse in Kukai Iki, un incredibile ristorante galleria d’arte, che sempre grazie alla sensibilità artistica di Francesca Faraone, questa volta non solo guadagnò un servizio all’interno di AD ma fu anche omaggiato della copertina, rappresentando di fatto l’unico ristorante in Italia pubblicato su una copertina di AD degli ultimi anni.” Kukai Iki Capri ha riaperto proprio ieri e per tutta l’estate festeggerà i 10 anni di presenza sull’isola delle sirene.
Per info e prenotazioni 081 2354093
