Fonte: Comunicato Stampa
Indimenticabili momenti di festa attendono gli ospiti del Jumeirah Olhahali Island, teatro di una stimolante esperienza culinaria curata dagli chef del ristorante L’Olivo del Jumeirah Capri Palace, premiato con 2 stelle Michelin, che porterร lโeccellenza italiana sulle coste delle Maldive.
Capri, 12 Dicembre 2024: Dal 29 dicembre 2024 al 2 gennaio 2025, Jumeirah Olhahali Island inviterร i propri ospiti a vivere un memorabile pop-up culinario presso Shimmers, il suo ristorante greco e mediterraneo, aperto tutto il giorno sulla spiaggia. Organizzato in collaborazione con LโOlivo, l’acclamato ristorante 2 stelle Michelindel Jumeirah Capri Palace, lโevento metterร in mostra la vivacitร della cucina italiana sullo sfondo mozzafiato delle Maldive.
Per lโoccasione, Jumeirah Olhahali Island รจ infatti lieta di dare il benvenuto allo chef Salvatore Elefante, Executive Chef del Jumeirah Capri Palace. Nato a Gragnano, cittร della pasta per antonomasia, chef Elefante offre una rivisitazione fresca e innovativa della cucina mediterranea, che unisce sapori autentici a un tocco contemporaneo. Con la sua brillante carriera, che ha toccato strutture dโeccellenza come il De Russie di Roma e l’Hotel Rome di Berlino, chef Elefante รจ stato parte fondamentale dello sviluppo dellโofferta gastronomica dellโhotel anacaprese, sin dal 2007. Oggi dirige le cucine del ristorante due stelle Michelin L’Olivo, del Il Riccio e di a-Ma-Re Capri al Jumeirah Capri Palace, sotto la supervisione dell’Executive Culinary Chef Andrea Migliaccio, uno degli chef piรน celebrati dโItalia.
“Questa collaborazione ci consente ancora una volta di promuovere e condividere la nostra passione per la cucina mediterranea, stavolta nella splendida cornice dell’isola di Jumeirah Olhahali”, afferma lo Chef Salvatore Elefante.
Chef Nonky Tri Wahyuni, Executive Chef al Jumeirah Olhahali Island, aggiunge: “Siamo entusiasti di collaborare con Chef Salvatore in questa festa di sapori. La sua capacitร di combinare tradizione e creativitร risuona magnificamente con la nostra visione: creare esperienze culinarie eccezionali per i nostri ospiti”.
Per lโevento รจ stato preparato un menรน ad hoc che accompagnerร gli ospiti in un viaggio culinario esclusivo che inizierร con un antipasto di scampo delicato, completato da zucchine, lardo di colonnata, ribes e agrumi. A seguire, il piatto iconico de LโOlivo: i tagliolini con gamberi rossi, burrata, asparagi di mare e foglie di ostrica. L’esperienza continuerร poi con una aragosta d’autore in “stile caprese”, con pomodori, cipollotti marinati, rucola e una rinfrescante maionese al profumo di limone, prima di concludersi con un dessert ai frutti di bosco, riso, ciliegie, lamponi confit e crema di mandorle, perfetto per i piรน golosi. Al prezzo di 275 Dollari a persona, o 400 Dollari con abbinamenti di vini, questo viaggio gastronomico renderร Capodanno unโesperienza da ricordare. Il pop-up stellatopresso Shimmers si unisce ad un piรน ampio programma festivo al Jumeirah Olhahali Island: una serie di attivitร , lunga tre settimane, che incarna lo spirito dell’isola e il calore della stagione. Dalle cerimonie di accensione degli alberi alle cene di gala su misura, le offerte festive del resort mirano ad elevare e arricchire le vacanze di ogni ospite.
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