Fonte: firstonline
Il grande chef stellato di Vico Equense chiamato a dare lustro ai ristoranti del più antico hotel di Capri che il gruppo inglese Oetker Collection punta a trasformare in Hotel di classe mondiale. Il gruppo ha acquisito anche la famosissima taverna Anema e Core, tempio della dolce vita caprese Gennaro Esposito, il grande maestro della cucina italiana, chef due stelle Michelin de La torre del Saracino a Vico Equense, patron di Festa a Vico , la più importante manifestazione gastronomica italiana che riesce a richiamare oltre 100 chef stellati in una esaltazione di tre giorni del Made in Italy culinario, premiato dalla Guida Michelin come Chef Mentor 2020 per aver indirizzato generazioni di chef all’alta cucina, torna a Capri in grande stile. Lo Chef che alcuni anni fa aveva dato vita a Mammà, un raffinato ristorante a pochi passi dalla piazzetta con un’esclusiva vista sul Golfo di Napoli e un menù mediterraneo di riscoperta di antiche tradizioni isolane, gestirà un complesso progetto gastronomico nell’ambito di una importante operazione di hotellerie che punta a rilanciare lo storico Hotel La Palma a Capri nel turismo cosmopolita di alto livello internazionale. L’ Hotel Palma , il più antico dell’isola, costruito nel 1822 , che più di ogni altro ha ospitato artisti, poeti, scrittori e musicisti di ogni parte del mondo, diventa ora trasformato da Oetker Collection e dalla proprietà Reuben Brothers esclusiva icona dell’ospitalità da 50 camere e suites. A pochi passi dalla celebre Piazzetta, l’hotel offrirà ristorante e bar panoramici, beach club privato, una piscina tutta nuova e una spa, oltre a tre boutique di moda. Reinventato da Oetker Collection, Hotel La Palma incarnerà lo spirito originale dell’hotel di Capri per tornare a essere, ancora una volta, il fulcro della vita sociale dell’isola. L’operazione rappresenta un elemento chiave nel piano di investimento e sviluppo della società inglese in Europa e la sua acquisizione include anche, a pochi passi, la leggendaria discoteca La Taverna Anema e Core, locale notturno frequentato da celebrità internazionali. A Gennaro Esposito il compito di gestire con il ristorante, la terrazza dove verrà realizzata Bianca, nuovo ristorante e bar di tendenza posizionato sul tetto dell’hotel, aperto fino a tardi e con vista mozzafiato sul mare e il villaggio. Un luogo destinato nei programmi di Reuben Brothers a diventare il punto di ritrovo più chic dell’isola. Tra le altre novità, l’Hotel La Palma offrirà anche una nuovissima piscina coperta, completa di elegante bar omaggio alla ‘Capri classica’ dell’età dell’oro . Durante la sua ristrutturazione, il numero totale delle camere è stato drasticamente ridotto da 80 a 50 unità, di cui 18 suites, ciascuna completa di balcone o terrazza privata. Gli interni della struttura sono ora in fase di trasformazione a opera di due importanti studi di architetti: Francesco Delogu di Delogu Architects, con sede a Roma, per la riprogettazione di camere e hall; mentre ristorante, piscina, spa e beach club sono stati affidati allo studio newyorkese Tihany Design – guidato da Adam Tihany e Alessia Genova, uno dei più prestigiosinel mondo dell’hospitality. Timo Gruenert, Ceo di Oetker Collection, commenta: ‘Non posso pensare che esista nulla di più entusiasmante della prospettiva dell’apertura di un vero hotel gioiello in una delle destinazioni più belle e glamorous al mondo, l’isola di Capri. Sarà un omaggio alla Dolce Vita e all’eredità di questo luog o leggendario – il primo hotel di Capri- perché nella sua reinvenzione l’Hotel La Palma torni ad essere l’epicentro della vibrante socialità dell’isola. Come con tutti gli altri nostri Masterpiece Hotel, siamo pronti a impegnarci nel creare un senso di ospitalità incorruttibile, radicato in quelli che sono da sempre i nostri valori: l’idea di famiglia e la gentilezza più genuina’. Jamie Reuben di Reuben Brothers aggiunge: ‘Siamo entusiasti che l’Hotel La Palma entri a far parte del prestigioso portfolio di hotel Oetker Collection; un gruppo che da così tanto sostiene i più raffinati standard di ospitalità. Quando abbiamo acquisito la proprietà, è stato subito evidente tutto il suo potenziale, siamo sicuri possa diventare un hotel di classe mondiale, visione che condividiamo in toto con Oetker Collection. Non abbiamo dubbi: l’Hotel La Palma sarà ‘di casa’ al fianco di alcuni tra gli hotel più leggendari al mondo, parte di questo scintillante portfolio di hotel. Come siamo certi che Oetker Collection saprà donare nuova linfa vitale a questa storica icona italiana’
