Fonte: Comunicato Stampa
Continuano le giornate del Capri Spring Festival, l’evento promosso dalla Città di Capri in collaborazione con l’Associazione culturale Gulliver
Grande successo per il festival che si è aperto domenica 23 marzo con “Teatro in Comune”, una performance artistico sensoriale che ha riscosso l’interesse del pubblico che ha partecipato alle varie fasi della rappresentazione dedicata alla poetica di Andrej Tarkowskij a cura di Paola Carbone, e che ha avuto come palcoscenico particolare gli spazi municipali della sala consiliare. Il festival di primavera continua con altro significativo evento che si terrà Giovedì 27 marzo nei Giardini della Flora Caprense dal nome “Foraging” per un percorso nella natura guidato da Luigi Esposito. Il foraging è un modo innovativo di cucinare, recuperando le tradizioni del passato e le materie prime selvatiche del territorio. Consiste nella raccolta di frutti, fiori, foglie, radici e germogli di piante spontanee edibili che poi saranno utilizzate in cucina per preparare piatti esclusivi e genuini.
Venerdì 28 marzo entra in scena la “Fermentazione”. Un nome che sta a significare un insieme di tecniche di conservazione del cibo molto antiche, che ha consentito ai nostri antenati di trasformare cibi semplici in vere e proprie delizie: basti pensare ai formaggi, al vino o al pane per capire l’importanza della fermentazione nella nostra cultura. In questo appuntamento particolare, dedicato ad antiche pratiche, i partecipanti diventeranno i protagonisti della loro cultura alimentare.
Info e prenotazioni spettacolo
27 e 28 Marzo
Umberto
Cell Whatsapp 3473202382
