Fonte: Comunicato Stampa
Jumeirah Capri Palace è lieto di annunciare la riapertura di a-Ma-Re Capri per la stagione estiva
Anacapri, 28 Aprile 2025 – a-Ma-Re Capri, l’Osteria di Mare situata a pochi passi da Il Riccio Restaurant & Beach Club, e sviluppato sulle terrazze del Nettuno Beach Club, attinge alle ricette e ai prodotti capisaldi della cucina napoletana, dalla pizza ai primi e secondi piatti della tradizione popolare, il tutto completato da una fine e generosa selezione di champagne, vini, cocktail e birre.
La cucina di a-Ma-Re Capri, guidata dal Resident Chef Nicola Maiello con la supervisione dell’Executive Culinary Chef Andrea Migliaccio e dell’Executive Chef Salvatore Elefante, è in grado di arricchire ulteriormente la straordinaria offerta culinaria del Jumeirah Capri Palace, che spazia dalla proposta gourmet e bi-stellata de L’Olivo, all’eccezionale menù seafood de Il Riccio, fino alla moderna interpretazione della cucina giapponese di Zuma Capri. Con la riapertura di a-Ma-Re Capri, il Jumeirah Capri Palace continua quindi a consolidare sempre di più il suo posizionamento di principale punto di riferimento culinario sull’Isola di Capri.
Il design di a-Ma-Re Capri è curato dall’architetto Antonio Girardi, già autore di molti progetti importanti, tra i quali Il Riccio Sea Lounge. Per questo indirizzo caprese, Girardi ha ideato un ambiente chic ed elegante, che evoca i colori, le forme e i pattern tipici dell’artigianato Mediterraneo, come le ceramiche di Vietri nei toni del giallo, del bianco e del verde, che trovano la loro naturale progressione, tra architettura e natura, in una vera e propria “limonaia”.
Antonio Girardi dichiara, infatti che: “Con il progetto di a-Ma-Re Capri, per il gruppo del Capri Palace, al quale sono molto affezionato, volevo rafforzare l’immagine raffinata, iconica e allo stesso tempo accogliente dell’isola. Elementi di lusso, quali i tessuti gialli di Misia Paris, vengono accostati a design di comfort come la sedia da regista, andando così a riflettere lo stesso accostamento che può esserci tra la semplicità di una pizza resa unica ed inimitabile grazie alla visione di Pepe. Artigianalità e design si incontrano per realizzare un prodotto irripetibile, disegnato su misura per abbracciare la bellezza naturale del posto e sottolineare la raffinatezza storica di Capri, esaltando, ma senza alterare, la sua struttura morfologica.”
“a-Ma-Re Capri si conferma essere un luogo vivace e pregno di suggestioni naturalistiche e di design, nel quale godere di tutta la bontà, l’originalità, la convivialità e l’armonia della rinomata gastronomia campana” afferma Ermanno Zanini, General Manager del Jumeirah Capri Palace e Vicepresidente Regionale Jumeirah Group. “A partire dal suo nome, a-Ma-Re Capriè infatti un inno e un invito agli amanti di questa meravigliosa isola e per estensione dell’eccellenza napoletana nel mondo. Amare Capri, sul Mare di Capri, per vivere quanto di più suggestivo e buono l’isola ha da offrire.”
a-Ma-Re Capri è caratterizzato inoltre della collaborazione con Franco Pepe, artigiano della pizza nel mondo e fondatore della rinomata pizzeria Pepe in Grani a Caiazzo, luogo dove si incontrano sperimentazioni, artigianato, accoglienza, formazione e attenzione al territorio. La sua pizzeria è stata premiata con tre Spicchi dal Gambero Rosso per dieci anni consecutivi, arrivando al primo posto nella sezione Europe Cheap Eats della guida “Opinionated About Dining 2020”. È inoltre elencata come la pizzeria più votata al mondo nel libro di Daniel Young “Where to eat a pizza?”, ed è stata la prima pizzeria a far parte della 50 Best Discovery di “The World’s 50 Best Restaurants” nel 2019. Le pizze di Franco Pepe sono state nominate “Best Pizza in Italy”, “Best Traditional Pizza” e “Best Pizza in Campania” da Pizza Awards Italy. In particolare, la “Margherita Sbagliata” e la “Crisommola del Vesuvio” sono state scelte come Pizze dell’Anno dal Gambero Rosso, e la “Scarpetta” e “Ananascosta” come Piatto dell’Anno da Identità Golose.
“Non potevo che rinnovare questa collaborazione nella bellissima isola di Capri, un luogo affascinante e internazionale, legato alle tradizioni partenopee ma sempre aperto ad accogliere nazionalità di tutto il mondo!” aggiunge Franco Pepe, a cui sarà affidata la pizza d’autore di a-Ma-Re Capri.
a-Ma-Re Capri aprirà di nuovo al pubblico il 1° maggio, offrendo ai visitatori di Capri ed Anacapri un outlet nel quale scoprire e apprezzare al meglio la poesia della cucina partenopea, circondati da uno dei panorami più spettacolari dell’Isola Azzurra.
