Fonte: ilmattino.it
di Mariano Della Corte
Appena è stato possibile riprende le attività educative e sociali all’aria aperta l’ Associazione L’Oro di Capri , ha voluto far sentire la propria voce. Attraverso un progetto di educazione alla sostenibilità ed al paesaggio , gli olivicoltori di Anacapri, hanno concordato un ciclo di incontri con la dirigente scolastaica dell’ Istituto Gemito di Anacapri, Rossella Ingenito . Il primo incontro si è tenuto fine maggio nell’ oliveto di Anacapri, presidio slow food, “Pino dei Monaci” nei pressi della Grotta Azzurra , dove alcuni allievi del Gemito, guidati dagli esperti di paesaggio e agronomia de L’Oro di Capri , hanno effettuato una degustazione in un percorso educativo e sensoriale sulla storia dell’olio. Proprio per promuovere la passione e l’amore per il territorio caprese, educando alla tutela del paesaggio e della biodiversità, l ‘associazione L’Oro di Capri ha deciso di regalare a tutti gli alunni dell’ Istituto Gemito di Anacapri , dall’asilo, alle elementari fino alle medie, un kit Oro di Capri . All’interno oltre ad una T-shirt e cappellino dell’associazione, anche una borraccia, per educare all’utilizzo cosciente dell’acqua e al non spreco della plastica e una bottiglia dell’olio Oro di Capri, prodotto dagli olivicoltori anacapresi. In particolare, ai giovani studenti, è stato donato l’olio Oro di capri “Cappero Blu”. Ad entrare in campo insieme all’Oro di Capri per l’educazione alla sostenibilità anche Slow Food Costiera Sorrentina e Capri che ha donato ai giovani allievi un opuscolo per sottolineare le buone prassi per un’alimentazione sana che, secondo i principi slow food , è anche buona, pulita e giusta. I ragazzi sono stati felici ricevere il kit dalle mani del Presidente dell’Associazione L’Oro di Capri, Pierluigi Della Femina e dagli altri soci ed in segno di riconoscenza hanno consegnato delle letterine di ringraziamento ai soci per il loro impegno nella tutela del paesaggio e salvaguardia del territorio. Un primo appuntamento si è tenuto giovedì 3 Giugno ed a seguire saranno consegnati altri kit giovedì 10 e 17 Giugno sempre dai soci de L’Oro di Capri e dal corpo docente dell’ Istituto Gemito . Il kit Oro di Capri fa parte di un progetto più ampio che sarà sviluppato dagli studenti, guidati dai loro docenti, che si svolgerà nel periodo estivo e durante tutto il prossimo anno scolastico, e che avrà come tema centrale, la tutela del territorio e il recupero degli oliveti Anacapresi.
