Cenoni di Capodanno nei ristoranti dell’isola all’insegna della tradizione

Capri –
Sono una quindicina i ristoranti aperti sull’isola di Capri nella notte del 31 dicembre per il gran cenone di Capodanno o per menù a scelta. Nei templi della gastronomia locale sono arrivate già dal 26 dicembre le prenotazioni da parte dei clienti che vogliono salutare allo scoccare della mezzanotte l’arrivo del 2013 cenando in uno dei ristoranti caratteristici dell’isola. Piatti della tradizione nel cenone all inclusive per prezzi che variano da un minimo di 70 a un massimo di 120 euro a persona bevande incluse, prezzi tutto sommato contenuti che non hanno subito variazioni rispetto a quelli dello scorso anno. Molti locali non hanno predisposto un cenone fisso ma serviranno piatti secondo un menù à la carte. Saranno aperti la sera di San Silvestro Capricorno, Deja-Vu, Donna Rachele, E’-Divino, Tinello, Michel’angelo, Scialapopolo, Verginiello e Villa Verde a Capri, Gustò, Tablita, Melos e Terrammare ad Anacapri. Abbandonato il cliché gastronomico di ostriche e champagne, si punta ai prodotti locali e al pesce del Golfo. I menù preparati dai ristoratori capresi prevedono in particolare i piatti tipici della cucina locale legati alla tradizione. I divi hollywoodiani trascorreranno la serata del 31 al ristorante Villa Verde con il sottofondo di musica live: tra le pietanze che verranno servite spiccano gli antipasti di calamari, il risotto con zucca e pesce spada, la spigola al sale. In tutti i ristoranti l’elemento fisso è il pesce locale. Non mancano le pietanze della tradizione di fine anno, come cotechino e lenticchie e la frutta secca.